INGREDIENTI 1kg di mandorle dolci sgusciate 1kg di zucchero 1 limone alcune foglie fresche di limone PREPARAZIONE Spellare le mandorle ,porle in un tegame e farle dorare sul fuoco ,avendo cura di girarle di tanto in tanto. In una casseruola a parte caramellare lo zucchero ,unire le mandorle tostate e mescolarle fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Disporre il tutto su un piano in marmo o in legno precedentemente inumidito con acqua e stendere uniformemente il composto utilizzando un limone tagliato a mettà,facendo una leggera pressione.Mentre è ancora tiepido ,tagliatelo in tanti pezzetti a forma di rombo,che verranno adagiati su foglie fresche di limone e lasciateli indurire. |
Deve essere buonissimo...lo proverò grazie della ricetta
RispondiEliminati ruberò questa ricetta.
RispondiEliminache bonta',sicuramente ottima!
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