INGREDIENTI:
650gr zucchine 300gr cipolle 1 pasta sfoglia 250gr mozzarelle 200gr panna cucina 200gr grana padano olio extravergine d oliva 5 uova 1/2 prezzemolo sale
PREPARAZIONE: Versare l'olio in una padella e far scaldare,versare le cipolle pelate e tagliate a julienne far soffriggere per circa 3 minuti.Nel frattempo tagliare le zucchine a cubetti,poi versarle nella padella mescolando con un mestolo;coprire con un coperchio e far cuocere per circa 5 min.A parte versare le uova sgusciate,la panna,il sale,grana padano,il prezzemolo tritato,le mozzarelle tagliate a cubetti piccoli e gli altri ingredienti precotti in precedentemente in padella. |
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